宁海特产长街蛏子节：美味蛏子，又名西施舌
作为一名土生土长的长街人，对蛏子一直都是情有独钟，美味的长街蛏子肉质富有弹性，蛏子肉结实，看上去乳白洁美，吃起来有种淡淡的鲜香，蛏子吃多了也不会腻。蛏子做法有多种，直接过水烧开煮一下就可以食用。长街人有一种做法是倒插蛏，把蛏子一个一个倒插放入搪瓷杯里蒸烤就可以吃。菜馆大多做的比较多的是铁板蛏子，久居海边的人出门在外，吃不到海鲜总是会馋，而作为长街人，吃不到肥美的蛏子，更是越发的想念。网上有很多关于长街蛏子的简介，比如百度百科上就有。相对来说已经比较详尽。长街镇是蛏子养殖的天然港湾。蛏子适宜生长于
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